近日，四川国际教育领域的龙头企业华樱出国作为四川本土唯一获邀访问了瑞士SEG教育集团，在加深双方了解的同时，也专程看望了由华樱出国输送在SEG学习的学子。

作为华樱出国的深度合作伙伴，瑞士SEG教育集团是最著名的全球酒店管理专业和旅游专业院校之一，也是全球最权威的酒店协会机构核心成员，SEG所培养的学生是全球各大星级酒店和著名旅游集团抢手的人才。

随着经济的发展和生活水平的提高，出门旅游或旅行已经成为人们生活的一部分。总部设在英国伦敦的世界旅游及旅行理事会3月3日发表研究报告认为，在未来几 年，世界旅游业仍将呈现持续增长的势头。

新闻发布会上，世界旅游及旅行理事会总裁斯考希尔介绍了《2011-2021旅游业经济影响报告》的主要内容。报告认为，尽管目前世界经济增长遇到了很多挑战和不确定因素的影响，但旅行和旅游业却一直是增长速度最快的部门之一，而且成为推动经济和就业增长的主要力量。未来10年里，世界旅游旅行业对全球国内生产总值GDP的贡献每年将达到4.2%，总额为9.2万亿美元，并创造6500万个就业机会。


在这个专业，你将学习如何管理赌场和其它博彩业务，学习博彩业的准则，以及安全监管、伦理和博彩相关法规。

该专业学习酒店、餐馆、旅行社和其它为商务旅行和度假旅游者提供服务的各种业务。 该专业乐于接收有良好沟通技巧的人。你应该比较善于迅速处理问题而且对细节考虑周到细致。如果你对法律、地理和市场营销等包罗万象的学科门类都有兴趣，那么这个专业也很适合你。
特色课程：装置设计、节庆及会展管理、餐饮服务操作、旅游地理学、住宿管理、市场营销、度假村运营、相关法规和财务知识等

旅游管理专业学习旅游业和旅游相关业务的知识。课程涵盖诸如旅行社管理、旅游规划、会议及活动策划、旅游业法规等。在毕业之前通常需要参加实习，你可能在一家旅行社工作，学习如何为客户预订旅游行程；也可能在游客中心帮忙，为游客提供热门景点信息；也可能你会在邮轮上工作，学习如何帮助这些航海旅客更好地享受假期生活。实习是检验课堂理论知识的好机会，而且这期间还有专业人士指导你。
特色课程：电子信息系统、邮轮旅游知识、市场营销、目的地与文化、行业法规、营销管理、票务、旅行社管理、服务文化中的领导力管理等

度假酒店管理专业的研究主题包括餐饮管理、休闲研究、市场营销、旅游物流、财务和员工监督。

如果你学习的会议和活动策划，你将学习预算和财务、选址、订立合同、供应商（如宴席食品供应商）、商务谈判、销售、餐饮管理、行业法规等。还有一些内容会专注于特定活动的策划，例如婚礼和商务会议。

该专业不仅学习烹饪技术，还要学习厨房操作管理的一切事务。


特色课程：宴会及酒席、冷餐、食品科学、餐饮服务卫生、菜单设计与采购、营养学、专业烹饪、餐厅管理

选择酒店管理这门学科是自己和家人经过讨论而选择的学科。选择酒店管理的主要原因有两点：第一，旅游业是一个不会衰退的行业,从事旅游业的人员应当具备对旅游发展的更高定位,提高自身素质,同时也于时代接轨.第二，酒店行业是一个很专业的行业，酒店管理对自身的素质要求很高，通过学习酒店管理提升个人素质和个人的内涵，这是十分重要的。……【访谈详情】

国内的酒店发展很快，会有越来越多的国际性大酒店进入中国市场，现在的问题在于酒店的“软 件”发展速度还达不到“硬件”发展的要求。富丽堂皇的装修，高级的设施这些硬件是大家看得到，容易掌控的，但服务是无形的，服务水平的提高还需要时间，这和酒店人的理念和素质是息息相关的……【访谈详情】

我觉得不管做什么，都要选择自己真正喜欢的东西去做，并且坚持下去，只要是自己的兴趣所在，我想没有什么会是真正的困难的。我个人认为，餐饮业人人都适合做，唯一的一点就看你愿不愿意虚心学习，因为每一个工作岗位，所包含的知识都是有很多差别的。 想这悉尼开一家自己的咖啡店，卖自己design的小点心和自己泡的咖啡，嘿嘿！……【访谈详情】