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    海归说 |想不想来点好吃的艺术品?

    • 文章来源:华樱出国
    • 发布时间:2017年04月28日
    • 点击数:
    
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    今天我们海归说的主角是:

    澳大利亚麦考瑞大学会计专业学士

    英国PME国际甜品认证师

    复玫甜品联合创始人之一

    Shari Li


    这些都是蛋糕(包括那束花)

     

    heart给男票做生日蛋糕,开启事业heart

    Shari第一次烘焙,是大学时给男票做生日蛋糕。“现在回想起来,第一次做的蛋糕巨丑,但味道还是不差。”

    Shari第一次给男票做的蛋糕 ↑↑
    第一次做蛋糕做成这样并不丑好吗,看来这就是天赋

     “从那之后,就爱上了烘焙,逐渐了解到了更多的甜品,在国外读书时看到好的甜品我都会记录下来。终于,现在它成为了我的事业。所以你可能会在偶然之间,发现你适合做什么。”

    Shari的PME甜品认证师证书

     

    heart把甜品当做高定时装、艺术品来做heart

    “我们的东西颜值非常高,但我是个有点挑剔的人,我的要求不仅仅是好看这么简单,要好看、好吃、精致,更要健康。”

    好看——Shari的每一款甜品都会预先有个设计图,并且会根据主题来做单独的定制。

    就像高定时装一样,每一个甜品都有设计手稿,Shari会把在国外学习到的甜品样式带回国内

    好吃——“我们会自己做很多原材料,来保证优质的口感。比如大多数人做翻糖蛋糕是买的翻糖膏,而我们都是自己手工做的(翻糖膏),做一次要3个小时,只能用来做几朵花。我们的猪油、奶油等都是自己做的,为了追求用料的细腻,我们花了很多时间和人力。只为了大家吃起来更放心。”

    因为原材料的考究而口感细腻浓郁

    精致——“与其说是甜品,很多时候我们做得像艺术品,每一朵翻糖花,我们都是一瓣一瓣把花瓣做上去的,花瓣上模拟真花的纹理也是一条条印上去的”

    你敢相信吗?这是糖做的花↓

    如果不是亲眼所见,我们几乎很难相信这是翻糖花朵

    这也是我们在复玫工作室随便拍的一朵花

    “我们做一个教堂,金色蕾丝边是一毫米一毫米做上去的,涂金粉都要涂几个小时,需要特别专注和仔细,稍微不注意就可能影响整个作品。”

    仔细看,你会发现蛋糕上是近似雕刻的工艺

    健康——“我们做甜品的初心是做给家人吃,所以所选的用料都非常健康。比如热销的棒棒糖,也是艾素和糯米纸做的,小孩甚至有糖尿病的人都可以吃。”

     

    heart三个月盈利,太忙时只好拒绝订单heart

    “可能因为做得用心吧,前三个月我们就盈利了,中国银行、房地产、一些知名婚庆等都是我们的长期客户。中秋节时我们做月饼,两三个月就卖了几万个,相当于别人一年的销量,有的客户因为抢不到我们的月饼还发生了争执。“

    “越来越多的人为精致买单,很多客户会发现,复玫的甜品台甚至提升了整个婚宴或者活动的水平。我非常看好成都的婚庆甜品台市场,在北上广这已经是婚礼标配,而在成都还不成熟。接下来我们也会研发颜值高又好吃的生日蛋糕,大家可以期待发朋友圈了。”

    不仅仅是事业升级,Shari的男票也升级成了她的老公,成为最支持她事业的人。“有时会觉得创业很辛苦,但老公说了一句话让我一直记着——你现在不做这件事,你可能会后悔一辈子,其他你不要担心”(这样的老公请给我来一打)

    现在,Shari的甜品工作室已经越做越好,除了服务好每一位顾客以外,他们也希望寻找更多的婚庆、酒店资源进行合作。

    heart诚友观点

    爱好可能让你找到方向,汗水才能让你走得更远
    Shari是一个非常爱笑,一看就很有“福气相”的女生。有爱她的老公,有自己喜欢的事业,这对女人来说无疑是终极幸福。然而幸福的背后是对这份事业的深耕和付出,"忙的时候晚上3、4点才睡,7点又起来”。她对细节的要求和执着就像一个处女座,这样的匠心让我们非常看好复玫甜品的前景。

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    小知识

    加拿大留学工作签证:
    开放式工作许可(openwork permit)是属于不限制雇主的一种工作许可,即无须提供书面雇佣函。

    加拿大针对在加就读两年以上的文凭课程以上学历的同学,毕业获得学历证书后可以无条件申请三年的开放性工作签证,给学生充分的找工作时间。找到工作后可以转换为正式的工作签证长久待在当地。

    开放工作许可有效时间:完成的课程大于等于两年,可以申请获得3年的工作签证;而如果完成的课程超过8个月,但未达到2年,可以获得等同于课程设置时间的有效工作签证。

    近期外语开班

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    • 日本学子Pan SL

      我在国内工作两年了,但还是想出国,通过朋友介绍来了华樱。马老师工作很负责,帮我节省了很多时间和精力。之前我在华樱外语学习日语,张老师教得很棒,课堂互动也很好,她还给我们介绍了很多留学的注意事项。

    • 法国学子Jiang JH

      “石老师的服务非常细致贴心,我是今年暑假才想申请法国学校的,之前问了很多留学机构,他们都说10月份的这批赶不上了。但在石老师的帮助下,我顺利拿到了今年10月份的申请,很感谢石老师的付出,也感谢备件的王老师主动及时的与我沟通,体验很好。”

    • 2011美国海外交流 Li J

      感谢华樱出国的海外交流,感谢领队的周老师、任老师的关心照顾,2011的这个夏天是最最难忘的一个夏天。像是一个梦一样,我们在亚特兰大留下了许多美丽回忆,认识了很多朋友、 一草一木、蓝天白云、还有美国家庭的笑容……都深深地印在我们的脑海中。

    • 美国海外交流客户G HY的家长

      这次亚特兰大之行,华樱的老师不管是在行前还是出去后都安排得很好,孩子们在美国的25天,每天都有收获。两位领队老师真的太好了!石老师和张老师为孩子们付出了很多,华樱后方的老师也给我们带来了很多前方信息,我们很满意!谢谢!对于老师,孩子们有太多的感谢,希望下次还能参加华樱举办的类似活动。

    • 外语中心学子Yu JT的家长

      在和代老师的交流中,我能感受到华樱确实是从教育的角度为孩子着想,对孩子的学习负责,而不是为了短期利益,这让我很感动。

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