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    海归说 |想不想来点好吃的艺术品?

    • 文章来源:华樱出国
    • 发布时间:2017年04月28日
    • 点击数:
    
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    今天我们海归说的主角是:

    澳大利亚麦考瑞大学会计专业学士

    英国PME国际甜品认证师

    复玫甜品联合创始人之一

    Shari Li


    这些都是蛋糕(包括那束花)

     

    heart给男票做生日蛋糕,开启事业heart

    Shari第一次烘焙,是大学时给男票做生日蛋糕。“现在回想起来,第一次做的蛋糕巨丑,但味道还是不差。”

    Shari第一次给男票做的蛋糕 ↑↑
    第一次做蛋糕做成这样并不丑好吗,看来这就是天赋

     “从那之后,就爱上了烘焙,逐渐了解到了更多的甜品,在国外读书时看到好的甜品我都会记录下来。终于,现在它成为了我的事业。所以你可能会在偶然之间,发现你适合做什么。”

    Shari的PME甜品认证师证书

     

    heart把甜品当做高定时装、艺术品来做heart

    “我们的东西颜值非常高,但我是个有点挑剔的人,我的要求不仅仅是好看这么简单,要好看、好吃、精致,更要健康。”

    好看——Shari的每一款甜品都会预先有个设计图,并且会根据主题来做单独的定制。

    就像高定时装一样,每一个甜品都有设计手稿,Shari会把在国外学习到的甜品样式带回国内

    好吃——“我们会自己做很多原材料,来保证优质的口感。比如大多数人做翻糖蛋糕是买的翻糖膏,而我们都是自己手工做的(翻糖膏),做一次要3个小时,只能用来做几朵花。我们的猪油、奶油等都是自己做的,为了追求用料的细腻,我们花了很多时间和人力。只为了大家吃起来更放心。”

    因为原材料的考究而口感细腻浓郁

    精致——“与其说是甜品,很多时候我们做得像艺术品,每一朵翻糖花,我们都是一瓣一瓣把花瓣做上去的,花瓣上模拟真花的纹理也是一条条印上去的”

    你敢相信吗?这是糖做的花↓

    如果不是亲眼所见,我们几乎很难相信这是翻糖花朵

    这也是我们在复玫工作室随便拍的一朵花

    “我们做一个教堂,金色蕾丝边是一毫米一毫米做上去的,涂金粉都要涂几个小时,需要特别专注和仔细,稍微不注意就可能影响整个作品。”

    仔细看,你会发现蛋糕上是近似雕刻的工艺

    健康——“我们做甜品的初心是做给家人吃,所以所选的用料都非常健康。比如热销的棒棒糖,也是艾素和糯米纸做的,小孩甚至有糖尿病的人都可以吃。”

     

    heart三个月盈利,太忙时只好拒绝订单heart

    “可能因为做得用心吧,前三个月我们就盈利了,中国银行、房地产、一些知名婚庆等都是我们的长期客户。中秋节时我们做月饼,两三个月就卖了几万个,相当于别人一年的销量,有的客户因为抢不到我们的月饼还发生了争执。“

    “越来越多的人为精致买单,很多客户会发现,复玫的甜品台甚至提升了整个婚宴或者活动的水平。我非常看好成都的婚庆甜品台市场,在北上广这已经是婚礼标配,而在成都还不成熟。接下来我们也会研发颜值高又好吃的生日蛋糕,大家可以期待发朋友圈了。”

    不仅仅是事业升级,Shari的男票也升级成了她的老公,成为最支持她事业的人。“有时会觉得创业很辛苦,但老公说了一句话让我一直记着——你现在不做这件事,你可能会后悔一辈子,其他你不要担心”(这样的老公请给我来一打)

    现在,Shari的甜品工作室已经越做越好,除了服务好每一位顾客以外,他们也希望寻找更多的婚庆、酒店资源进行合作。

    heart诚友观点

    爱好可能让你找到方向,汗水才能让你走得更远
    Shari是一个非常爱笑,一看就很有“福气相”的女生。有爱她的老公,有自己喜欢的事业,这对女人来说无疑是终极幸福。然而幸福的背后是对这份事业的深耕和付出,"忙的时候晚上3、4点才睡,7点又起来”。她对细节的要求和执着就像一个处女座,这样的匠心让我们非常看好复玫甜品的前景。

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    小知识

    SDS计划即“学习直入计划”, 雅思达到6分或6分以上的成绩,或法语达到TEF B2或以上的成绩,申请加拿大本科以上的学历课程,资金方面就可以简化审理,不再需要提供一大笔一年以上历史的资金证明。
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    近期外语开班

    大家的评价

    • 美国海外交流客户T LYY的家长

      华樱的老师真的非常负责,做得很棒,辛苦你们了。前期的签证培训、摄影培训、行前说明会都考虑得很周全,整个行程的安排也非常有意义。孩子在世界最顶尖的大学参观,感到非常激动。在寄宿家庭的经历也让她非常难忘,了解当地文化,与当地人的交往,对她来说都是很好的体验。罗老师和廖老师非常负责,每天都会及时的在QQ群播报孩子们的动态,这样很好。这次海外交流让孩子增长了见识,过了一个难忘的暑假。孩子在树德外国语学校读书,一直和华樱都有接触。我们也会持续关注华樱,谢谢你们。

    • 美国学子Chen HY

      “让我挺感动的是上次我回兰州取成绩单,告诉谢老师我可能要在她下班以后才能回成都,谢老师说没关系的,她可以等着我。”

    • 英国学子Zhao F

      “邬老师非常耐心,而且热情温柔。每次回复我的信息都非常快,无论是上班还是休息时间,绝不敷衍,都是耐心清楚的回复。”

    • 英国He S家长

      我对华樱的服务提出感谢和表扬,孩子就读foundation课程,成绩非常优秀,数学98分,商科83分,英语68分,得到了各科老师很高的评价。孩子之前高中在国内学的实验班,但成绩一直很普通,他的自信也多少受到打击,后来到了华樱学习外语,华樱的老师给了他很多帮助,他成绩也有了很大提高,我非常欣慰孩子在出国后能取得如此优秀的成绩,是华樱老师帮学生找回了自信。华樱的后续服务也非常好,孩子才去国外一学期,华樱老师就主动联系我们反馈孩子的情况,这样的服务在之前孩子申请高中时选的那家中介是没有的。好的服务无需多说,客户是能够感受到的,我会把华樱推荐给身边的朋友。

    • 华樱外语中心学子Qi XY 的家长

      “每位老师都很积极认真,做事也很细致,服务态度都很好,都是站在我们角度考虑。班主任王老师付出了很多心血,感觉比我们还做得好。孩子学习积极性很好,心情也很好,观念也有转变,感觉英语能力提升也很快。”

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